Мой вес на сегодня 66 кг 700 г
Окружность талии 80 см
Окружность талии 80 см
Началась вторая - и последняя неделя первого этапа похудения по методике доктора Ковалькова. Продолжаю питаться по расписанию:
Утро
- подьем - туалет - весы - стакан воды
Завтрак
- стакан 1% кефира Биобаланс
- горсть смешанных ржаных и пшеничных отрубей
- горсть кедровых орешков
- 2 чашки свежесваренного кофе
В течение дня
- 3 яблока средних размеров
- 1 огурец
- 3 помидора
- 50 г смешанных отрубей
- 2 л воды
Ужин
Салат с айсбергом и фетой - рецепт:
- 1/2 небольшого кочана салата "айсберг"
- 2-3 помидора
- 1 красная луковица
- 1 средний огурец
- 2 ст.л. сыра фета
Айсберг порвать руками, помидоры порезать кубиками, огурец натереть на крупной тёрке, луковицу порезать тоненькими полукольцами. Все перемешать. Сверху поломать фету.
Для заправки соединить:
1 ст.л. кунжутного масла
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. бальзамического уксуса
Полить салат заправкой и дать немного настояться.
На ночь:
- 2 вареных куриных белка
О белках
Когда мы говорим о белках, мы представляем себе мясо, яйца, сыр, птицу, рыбу - практически все продукты животного происхождения.
Белки состоят из азотсодержащих молекул, которые называются аминокислотами. Они являются основным строительным материалом для всех живых клеток. Каждая клетка нашего тела нуждается в белке, чтобы продолжать жить. Белки необходимы для восстановления поврежденных тканей и построения новых, для замены отмерших клеток.
Наши мышцы, волосы, ногти, кожа состоят из белков. Клетки, из которых состоят и все внутренние органы тела - нервы, легкие, печень, почки, сердце, мозг и половые железы - тоже построены из белка.
Аминокислоты являются строительными блоками белка, кирпичиками. Когда вы потребляете белковую пищу, она разбивается на различные аминокислоты и транспортируется по всему телу через кровь. Ваши клетки затем выбирают те аминокислоты, которые им нужны для построения новых тканей организма: клеток крови, ферментов, гормонов и т.д.
Существует 25 различных аминокислот, в разных сочетаниях они входят в состав различных белков тела для различных применений, словно буквы алфавита, из которых строится речь. 8 аминокислот являются незаменимыми, которые необходимы, как гласные буквы. Подобно тому, как вы не можете составлять слова без гласных, невозможно построить полноценные белки без этих незаменимых аминокислот.
Если в организме существует нехватка белков, появляется ряд характерных симптомов:
- вялость и быстрая утомляемость
- отеки: опухшие глаза по утрам, опухшие лодыжки (задержка жидкости)
- хрупкие и слабые ногти (ногти состоят из белка, а не из кальция, как думает большинство людей)
- истончение волос
- преждевременное старение и изможденный внешний вид
- плохая заживляемость ран и ссадин
- медленный рост в детском возрасте
Например, на грудном вскармливании ребенок получает лишь около 1% от общего количества калорий из молока своей матери, но может удвоить свой вес при рождении в течение нескольких месяцев. Это потому, что белки из молока матери имеет высокое качество и полноценно усваиваются.
Продукты животного происхождения, хотя и с высоким содержанием белка, как правило, также содержат много насыщенных жиров. Кроме того, современные методы ведения сельского хозяйства оставляют желать лучшего качества мяса, которое зачастую полно антибиотиков, гормонов роста, пестицидов и т.п.
При умеренном потреблении животные белки, которые являются полноценными, необходимы организму. Растительные белки - бобовые, крупы - являются неполноценными белками (не содержат незаменимых аминокислот), но они лучше усваиваются. Поэтому нужно есть различные продукты, чтобы получить все аминокислоты, сочетать растительные белковые продукты с животными.
Lia, я читаю с удовольствием ваш блог. Пожалуйста продолжайте писать и делиться обо всем. Я думаю тоже скоро начать и присоединиться к вам!
ОтветитьУдалитьСпасибо. Я сначала вела записи в тетрадке, а потом решила - а почему бы не поделиться с миром:) Приходите, задавайте вопросы. Будем помогать друг другу.
УдалитьИ мой 8-й день заканчивается - скоро "приму" два белка (йохо!).
ОтветитьУдалитьКонечно, я больше радовалась "концам" 6-го и 7-го, т.к. они выпали на субботу и воскресенье. Сложные моменты возникали: народ домашний требовал вкусностей из-под моего "пера" и получал их))
ну прям горжусь собой, что не сорвалась..
Однозначно, Ваш блог сильный стимул для меня... А то что излагаете Вы четко, доходчиво, как-то очень профессионально - это еще больше облегчает процесс терпежа...
всем удачи!
спасибо за высокую оценку моих скромных усилий)))
Удалить